Blogs美饌點評
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2026-07-13
燒肉界極品料理-牛舌
說到吃燒肉必須要吃到的料理, 必吃不可的部位, 肯定非牛舌莫屬 !!
來上吉吃牛舌的老饕們, 這篇文必不能錯過 !!
接下來介紹我們的精選牛舌系列👏👏
上吉精選牛舌, 使用的牛種為以下兩種 :
1.紐西蘭牛, 草飼的紐西蘭牛較為低脂, 口感更為爽脆, 肉質更紮實吃起來無負擔, 不油膩
2.澳洲和牛, 和牛油脂香氣濃郁, 口感脆彈軟嫩, 且較於日本和牛而言更不會吃膩, 肉質更為緊實
為了滿足所有不同喜好的人們,
上吉為您提供 四種 不同厚薄度的牛舌
讓您可以依照您今天的需求喜好或是心情, 嘗試不同口感及搭配, 碰撞出不同的滋味🤩
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1.鹽蔥牛舌
經典款牛舌吃法, 中段獨特的爽脆口感, 薄切的剛好, 包入上吉自製鹽蔥, 清爽不膩, 作為淺嚐足以
⭐優點 : 熟的快, 接受度最高
適合給初次品嘗牛舌的你
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2.特選牛舌
升級版鹽蔥牛舌, 厚度正好介於薄切與厚切, 相較於薄切, 更能吃出中段牛舌的脆感 !
放上清爽的鹽蔥, 一口下去, 爽度提升 !
⭐優點 : 比薄切更有滿足感, 厚度適中
適合喜歡有點厚度牛舌的你
3.厚切牛舌(熱門款激推🔥)
每日限量部位 ! 老饕們的最愛❤️每塊牛舌最精華的後段
有最剛好的脂肪比例, 相較中段, 有著更軟嫩的口感, 且需要較為嚴苛的烤法 !
炭火烤至外皮酥脆, 內心柔韌, 焦香與肉汁在口中瞬間爆發, 吃過一口回不去~~
⭐優點 : 口感最厚實, 肉汁最豐富, 上吉最搶手 !
適合想體驗超厚牛舌在口中爆汁的你
注意 : 每日限量供應 建議來電或訂位備註預留一份
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4.牛舌一本燒
中後段都吃的到 !? 一本在日語的意思, 就是整條, 而整條牛舌, 只能取出僅僅兩塊一本燒 !
而一本燒的特色就是可以同時享受到中段及後段的口感 !
當你與三五好友成群來吃飯, 或者你剛好是牛舌的狂熱愛好者, 正好適合點上這麼一份~
⭐優點 : 拍照視覺效果佳, 稀有度超高, 整條牛舌口感都吃得到
適合超級愛吃牛舌的你
來上吉吃牛舌的老饕們, 這篇文必不能錯過 !!
接下來介紹我們的精選牛舌系列👏👏
上吉精選牛舌, 使用的牛種為以下兩種 :
1.紐西蘭牛, 草飼的紐西蘭牛較為低脂, 口感更為爽脆, 肉質更紮實吃起來無負擔, 不油膩
2.澳洲和牛, 和牛油脂香氣濃郁, 口感脆彈軟嫩, 且較於日本和牛而言更不會吃膩, 肉質更為緊實
為了滿足所有不同喜好的人們,
上吉為您提供 四種 不同厚薄度的牛舌
讓您可以依照您今天的需求喜好或是心情, 嘗試不同口感及搭配, 碰撞出不同的滋味🤩
1.鹽蔥牛舌
經典款牛舌吃法, 中段獨特的爽脆口感, 薄切的剛好, 包入上吉自製鹽蔥, 清爽不膩, 作為淺嚐足以
⭐優點 : 熟的快, 接受度最高
適合給初次品嘗牛舌的你
2.特選牛舌
升級版鹽蔥牛舌, 厚度正好介於薄切與厚切, 相較於薄切, 更能吃出中段牛舌的脆感 !
放上清爽的鹽蔥, 一口下去, 爽度提升 !
⭐優點 : 比薄切更有滿足感, 厚度適中
適合喜歡有點厚度牛舌的你
3.厚切牛舌(熱門款激推🔥)
每日限量部位 ! 老饕們的最愛❤️每塊牛舌最精華的後段
有最剛好的脂肪比例, 相較中段, 有著更軟嫩的口感, 且需要較為嚴苛的烤法 !
炭火烤至外皮酥脆, 內心柔韌, 焦香與肉汁在口中瞬間爆發, 吃過一口回不去~~
⭐優點 : 口感最厚實, 肉汁最豐富, 上吉最搶手 !
適合想體驗超厚牛舌在口中爆汁的你
注意 : 每日限量供應 建議來電或訂位備註預留一份
4.牛舌一本燒
中後段都吃的到 !? 一本在日語的意思, 就是整條, 而整條牛舌, 只能取出僅僅兩塊一本燒 !
而一本燒的特色就是可以同時享受到中段及後段的口感 !
當你與三五好友成群來吃飯, 或者你剛好是牛舌的狂熱愛好者, 正好適合點上這麼一份~
⭐優點 : 拍照視覺效果佳, 稀有度超高, 整條牛舌口感都吃得到
適合超級愛吃牛舌的你