Blogs美饌點評
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2026-08-17
北海道白老牛肋眼｜上吉弍限定品牌牛
來自北海道白老町的頂級黑毛和牛 —— 白老牛 。
得益於純淨水源、豐饒自然環境與職人細心飼育，白老牛以 細緻肉質 與 濃郁風味 聞名，
更曾登上 「北海道洞爺湖峰會國宴餐桌」 ，獲得世界各國貴賓高度讚賞👏🏻 。
上吉弍選用白老牛最具代表性的部位之一 —— 肋眼 🥩。
現場現切・自由選擇厚度🔪
最大的特色，是採用 「原肉展示」 、「現場現切」 的供應方式 。
客人點餐後，由專人現場切製，想吃多少切多少，
也能依照喜好調整厚度，享受最接近職人燒肉的用餐體驗 。
>>最推薦 : 約 1至1.5公分厚度📐
能同時感受肋眼
細膩油花、飽滿肉汁 與 厚切和牛牛排 獨有的口感層次 。
經炭爐大火炙烤後🔥，表面形成微酥焦香，內層依然柔嫩多汁🤤 。
搭配頂級日曬海鹽 法國鹽之花 品嚐，更能襯托白老牛天然脂香與肉質甘甜，感受頂級和牛最純粹的美味 。
限量供應，請於三日前預訂📞
為了最好的狀態上桌
白老牛肋眼採現場現切供應，敬請於 「用餐前三日電話預訂」，讓我們為您保留最佳風味。
即刻預約⚡️上吉弍
訂位資訊
☎️電話 : 02-2711-9968
📍地址 : 臺北市大安區正聲里光復南路280巷50號1樓
得益於純淨水源、豐饒自然環境與職人細心飼育，白老牛以 細緻肉質 與 濃郁風味 聞名，
更曾登上 「北海道洞爺湖峰會國宴餐桌」 ，獲得世界各國貴賓高度讚賞👏🏻 。
上吉弍選用白老牛最具代表性的部位之一 —— 肋眼 🥩。
現場現切・自由選擇厚度🔪
最大的特色，是採用 「原肉展示」 、「現場現切」 的供應方式 。
客人點餐後，由專人現場切製，想吃多少切多少，
也能依照喜好調整厚度，享受最接近職人燒肉的用餐體驗 。
>>最推薦 : 約 1至1.5公分厚度📐
能同時感受肋眼
細膩油花、飽滿肉汁 與 厚切和牛牛排 獨有的口感層次 。
經炭爐大火炙烤後🔥，表面形成微酥焦香，內層依然柔嫩多汁🤤 。
搭配頂級日曬海鹽 法國鹽之花 品嚐，更能襯托白老牛天然脂香與肉質甘甜，感受頂級和牛最純粹的美味 。
限量供應，請於三日前預訂📞
為了最好的狀態上桌
白老牛肋眼採現場現切供應，敬請於 「用餐前三日電話預訂」，讓我們為您保留最佳風味。
即刻預約⚡️上吉弍
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📍地址 : 臺北市大安區正聲里光復南路280巷50號1樓