Blogs美饌點評
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2026-07-08
燒肉店最誠實的考驗-生牛肉
燒肉靠炭火取勝🔥，但有些料理只能靠實力💪！
而那道料理就是 - 生牛肉ユッケ（Yukke）
🥩生牛肉的魅力所在❓
不依靠炭火香氣，也不需要繁複調味，沒有火候可以幫忙掩飾，而是把焦點重新放回牛肉本身。
從修清、熟成、保存，到肉質本身的等級，全部直接攤在客人面前，這也是為什麼「生牛肉」一直被認為是燒肉店最誠實的考驗。
🔻上吉提供您兩種生牛肉選擇 :
🟡第一種 - 招牌 不出錯點它
「和牛生牛肉」 給初次嘗試或享受原味的你
搭配生食級生蛋黃、最純粹的調味，蛋黃與和牛一同入口，滑順、鮮甜、濃郁，完全沒有腥味 !
🦀第二種 - 追求更多口感層次點它
「蟹香生牛肉」 原味已經滿足不了你了嗎?那試試海鮮搭配吧!
最新鮮的自製手卷吃法，包裹清脆的海苔，將蟹肉、鮭魚卵與和牛堆疊出更豐富鮮甜的層次。
今晚，來試試上吉最誠實的料理🫵
📍訂位網址: https://inline.app/booking/jokichi
上吉燒肉(一店)☎️訂位專線｜(02) 8772-5765
上吉弐(二店)☎️訂位專線｜(02) 2711-9968
而那道料理就是 - 生牛肉ユッケ（Yukke）
🥩生牛肉的魅力所在❓
不依靠炭火香氣，也不需要繁複調味，沒有火候可以幫忙掩飾，而是把焦點重新放回牛肉本身。
從修清、熟成、保存，到肉質本身的等級，全部直接攤在客人面前，這也是為什麼「生牛肉」一直被認為是燒肉店最誠實的考驗。
🔻上吉提供您兩種生牛肉選擇 :
🟡第一種 - 招牌 不出錯點它
「和牛生牛肉」 給初次嘗試或享受原味的你
搭配生食級生蛋黃、最純粹的調味，蛋黃與和牛一同入口，滑順、鮮甜、濃郁，完全沒有腥味 !
🦀第二種 - 追求更多口感層次點它
「蟹香生牛肉」 原味已經滿足不了你了嗎?那試試海鮮搭配吧!
最新鮮的自製手卷吃法，包裹清脆的海苔，將蟹肉、鮭魚卵與和牛堆疊出更豐富鮮甜的層次。
今晚，來試試上吉最誠實的料理🫵
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上吉弐(二店)☎️訂位專線｜(02) 2711-9968