『款待重要的人,把顧客當家人用心經營』
因為過往的跨國工作經驗,飛遍了五大洲,吃遍了各地料理,我習慣觀察餐廳如何處理每個環節,紀錄在隨身筆記本裡,想著如何優化每個細節。
上吉的目標就是要「創造令人難忘的美食體驗」,在桌邊的閒聊之中,了解顧客的心思:「今晚想喝酒還是想談心、要吃飽還是吃巧?需要暖場、還是需要安靜?」了解顧客後,再逐步展現我們的服務價值:從介紹食材口感、日本燒肉飲食文化開始,每個員工都能以自身經驗,把顧客當家人般款待,讓客戶彷彿置身於日本般精緻,卻又如同在家般舒適。
從管理到服務,上吉燒肉的餐飲哲學是「以人為本」。
除了以最高的標準嚴格把關每一項食材以外,把每一位顧客,都當成最重要的家人,希望用款待家人的心,創造難忘的餐飲體驗。
我們致力於打造最貼近消費者的桌邊服務,希望顧客在上吉用餐,就像在家吃飯一樣輕鬆自在。從最日常的閒話家常中,了解顧客的需求,記住客戶的喜好,每位同仁都能以自身專業與經驗,推薦食材、烤法、餐酒搭配,為得是創造賓至如歸的精緻饗宴。
您幸福的微笑,是我們最大的滿足。